Xesperidinand nima va u qanday olinadi
Hesperidin ozmotik bosimni ushlab turish, kapillyarlarning turg'unligini oshirish, qon ketish vaqtini qisqartirish va xolesterolni kamaytirish funktsiyalariga ega. Klinik ravishda yurak-qon tomir kasalliklarini yordamchi davolashda qo'llaniladi. U arterioskleroz va miokard infarktining oldini olish uchun turli xil dori vositalarini etishtirishi mumkin. U oziq-ovqat sanoatida tabiiy antioksidant sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, kosmetika sanoatida ham foydalanish mumkin. Gesperidin asosan tsitrusni qayta ishlash chiqindilarida, masalan, po'stlog'ida, mevali xaltalarda va tarkibidagi etuk po'stlog'ida va tarkibidagi hesperidinning tarkibida * (endokarp 30% -50%, to'q sariq tarmoq, tosh, pulpa 30% -50% o'rta, ekzokarpda 10% -20%) va sharbat va apelsin xaltasida 1% -5%.
Gesperidinni ekstraksiya qilish usullari orasida erituvchi ekstraktsiyasi, gidroksidi ekstrakti va kislotani cho'ktirish, uglerod kukunining adsorbsiyasi va ion almashinuvi mavjud. Ular orasida gidroksidi ekstraktsiyasi va kislotani cho'ktirish usuli sodda ishlash, arzon narx va yuqori rentabellik bilan keng qo'llanilgan.
Gesperidinis ekstrakti tarkibidagi ikkita fenolik gidroksil guruhini ishqoriy sharoitda eritmadagi natriy ionlari bilan reaksiyaga kirishib, natriy tuzi hosil qiladi va eriydi, so'ngra kislotalab sovitib, eritmadan cho'kib ketishi uchun. tsitrus peelare-dan ta'sirchan emas
So'nggi yillarda tabiiy o'simliklardan (ayniqsa, Xitoy o'simlik dorilari) faol moddalarni ultratovush bilan ekstraktsiyasi keng qo'llanilmoqda va ma'lum yutuqlarga erishildi. Ishqoriy sharoitda ekstraktsiya qilish uchun xesperidindan foydalaning, parchalanib eritiladi va kislotali sharoitda yopiq halqa bilan tozalanadi. Ishqorni ekstraktsiyasini ko'paytirishi etanol miqdorini kamaytirishi mumkin, ammo ishqoriyligi juda katta bo'lmasligi kerak, aks holda hesperidin oksidlanishi oson.
