Kirish
Steviol glikozidlari steviyaning quruq barglari bilan suvda olinadi, suyuqlikni barglar va poyalarni ajratish uchun filtrlaydi va undan keyin uni suv yoki oziq-ovqat spirtli ichimliklar bilan to'liq tozalaydi .Bu an'anaviy o'simlik ekstrakti usuli hisoblanadi. Shunday qilib, sof tabiiy va nihoyatda shirin tatlandırıcı-steviol glikozidi olinadi. Bu qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi. U Compositae o'simliklaridan Stevia Rebaudia-dan olinadi va uning shirin tarkibiy qismlari steviozid, steviozid A, B, C, D va E dan iborat.
Asosiy ma'lumotlar
Lotin nomi: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
Ishlatilgan qism: barg
Xususiyat: 60 % 80 % 85 % 90 % 95 % Stevioside
Tashqi ko'rinishi: Oq mayda kukun
CAS NO.: 471-80-7
Sinov usuli: HPLC tomonidan
Molekulyar formulalar: C20H30O3
Molekulyar Og'irligi: 318.45
 |  |
Funktsiya:
AQSh FDA tatlandırıcı sifatida steviol glikozidlaridan foydalanishga rasmiy ruxsat oldi. Dunyo bo'ylab&№ 39 oziq-ovqat xavfsizligi va nazorat qiluvchi idoralar steviya ekstraktlarini xavfsiz deb hisoblab, oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida tozalangan steviya ekstraktlarini qo'llashga doimo ijobiy munosabatda bo'lishadi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, steviya ekstrakti qondagi shakar darajasiga ta'sir qilmaydi yoki insulinga xalaqit bermaydi. Stevia ekstrakti tarkibida an mavjud emasy cdiabetiklarga umumiy kaloriya iste'molini byudjetlashtirishda ko'proq moslashuvchanlikni ta'minlaydigan va vaznini boshqarishda yordam beradigan aloriyalar. Steviya ekstraktini qanday iste'mol qilsangiz ham, bu GI glyukemik indeksiga ta'sir qilmaydi. Bu tabiiy past kaloriyali tatlandırıcı. Steviozidning kaloriya qiymati saxarozaning atigi 1/300 qismidir va u inson tanasiga singib ketmaydi va issiqlik hosil qilmaydi. Bu diabet va semirib ketgan bemorlarga mos keladigan tatlandırıcı.
Issiq teglar: stevia tatlandırıcı, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, fabrika, sotib olish, arzon, arzon narx, organik, toza tabiiy, yuqori sifatli, GMP sertifikati, Kosher sertifikati, ISO sertifikati, 100% tabiiy, zavod ta'minoti, issiq sotish
