Oziq -ovqat qo'shimchalari to'g'risidagi Evropa Ittifoqi qoidalari 2/3

4. oziq -ovqat mahsulotlarini boshqarish qoidalari kuchaytirildi (Reg EC/1925/2006)

2006 yil oxirida Evropa Ittifoqi oziq -ovqat mahsulotlariga vitaminlar, minerallar yoki boshqa moddalarni qo'shish to'g'risida EC/1925/2006 -sonli Regni e'lon qildi. Ushbu tartibga solish 2007 yil 1 iyuldan kuchga kirdi. 2007 yil 1 iyuldan oldin bozorga chiqariladigan bunday oziq -ovqat mahsuloti 2009 yilning 31 dekabriga qadar qoidalar talablariga javob berishi kerak.

Qoidaga ko'ra, boyitilgan ovqatlar vitaminlar, minerallar va vitaminlar va minerallardan tashqari ozuqaviy va fiziologik ta'sirga ega bo'lgan boshqa moddalarni, ayniqsa, o'simlik kelib chiqadigan funktsional ovqatlarni o'z ichiga oladi. Quvvatli oziq -ovqat qoidalari iste'molchilar manfaatlarini himoya qilish, a'zo davlatlar tomonidan qo'llaniladigan turli xil oziq -ovqat qoidalarini birlashtirish va vitaminlar, minerallar yoki boshqa moddalarni o'z ichiga olgan boyitilgan oziq -ovqat mahsulotlarining Evropa Ittifoqi hududida erkin aylanishini ta'minlashga qaratilgan.

Qoidalar asosan oziq -ovqat tarkibidagi vitaminlar va minerallarni, shuningdek o'simliklarni o'z ichiga olgan boshqa moddalarni to'ldirish bo'yicha yangi qoidalarni belgilaydi. Agar modda zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lsa, xavfni baholash va xavflarni boshqarish tartiblari talab qilinadi.

5. Oziq -ovqat mahsulotlarini markalash bo'yicha direktiv (Direkt 2000/13/EC)

2000 yil 20 martda Evropa Parlamenti va Kengashi a'zo davlatlarning oxirgi iste'molchilarga sotiladigan oziq -ovqat mahsulotlarini markalash, tavsiflash va reklama qilish to'g'risidagi qonunlarini uyg'unlashtirish uchun 2000/13/EC Dir -ni chiqardi.

Yo'riqnomada quyidagi ma'lumotlar ko'rsatilishi kerak: oziq -ovqat nomi, ingredientlar ro'yxati, ba'zi ingredientlar miqdori, aniq tarkibi, saqlash muddati, har qanday maxsus saqlash va foydalanish shartlari, ishlab chiqaruvchilar, qadoqlovchilar va sotuvchilarning ismlari va manzillari, kelib chiqish joyi va har qanday foydalanish bo'yicha yo'riqnomada, har bir birlik uchun 1,2% dan ortiq alkogolli ichimliklar spirtning o'ziga xos kontsentratsiyasini ko'rsatishi kerak.

Shu bilan birga, me'yoriy hujjatlar oziq -ovqat belgilaridagi ovqatlanish ma'lumotlarining ishonchliligiga juda qattiq talablar qo'yadi. Qoidalarga muvofiq etiketkalash uchun barcha ingredientlar og'irligi bo'yicha ro'yxatga olinishi kerak. Oziqlanish va sog'liqni saqlash bo'yicha da'volar uchun EC/1924/2006 reg reglamentining tegishli qoidalari bajarilishi kerak.

6. Oziq -ovqat gigienasi qoidalari (Reg EC/852/2004)

2004 yil 29 aprelda Evropa Parlamenti va Kengashi EC/852/2004-sonli reglamentni chiqardi, bu Evropa Kengashining 93/43/EEC direktivasida keltirilgan oziq-ovqat gigienasi bilan bog'liq qoidalarning qayta ko'rib chiqilgan versiyasi. Maqsad - har bir savdo nuqtasida barcha oziq -ovqat mahsulotlarini qamrab oladigan keng qamrovli va to'liq siyosat tizimini yaratish.

Bu qoida oziq -ovqat kompaniyalariga taalluqlidir va oziq -ovqat gigienasi va xavfsizligini ta'minlash uchun ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayonida asosiy mahsulotlardan tortib to oxirgi iste'molchilargacha qo'llaniladi, lekin oziq -ovqat mahsulotlarining tarkibi va sifati masalalarini o'z ichiga olmaydi.

Qoidalarga ko'ra, oziq -ovqat biznesi operatorlari (birlamchi ishlab chiqarishdan tashqari) Codex Alimentarius (Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq -ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti tomonidan ishlab chiqilgan Xalqaro oziq -ovqat standartlari kodeksi) tomonidan tavsiya etilgan Xatarlarni tahlil qilishning muhim nazorat punkti (HACCP) tamoyilini qabul qilishlari kerak. Shuning uchun, Evropa Ittifoqi o'simlik ekstraktlarini sotib oluvchilarning ko'pchiligi xitoylik ekstrakt kompaniyalariga HACCPdan o'tishi shart.

7. Oziq -ovqat va em -xashakda yangi qishloq xo'jaligi va veterinariya preparatlari qoldiqlarining maksimal chegarasi (EC/396/2005 Reg)

2005 yil 23 -fevralda Evropa Parlamenti va Kengashi EC/396/2005 -sonli reglamentni e'lon qilishdi, u odamlarning oziq -ovqat va hayvon emlarining qoldiq chegaralarini organik ravishda birlashtirdi va standart chegarani o'rnatdi. Evropa Ittifoqi odamlar yoki hayvonlar iste'mol qiladigan barcha qutulish mumkin bo'lgan mahsulotlar pestitsidlar va veterinariya dorilarining maksimal qoldiq chegarasiga to'g'ri kelishini talab qiladi. Amaldagi nizom 2008 yil 29 yanvardagi EC/149/2008 reg.

1) Xavotirlanadigan oziq -ovqat turlari

Qoidalarda, har qanday hayvon iste'mol qilishi mumkin bo'lgan barcha oziq -ovqat mahsulotlarini, shu jumladan, bekor qilingan 90/642/EEC direktivasini (o'simliklardan olingan mahsulotlar) qamrab oladigan, insonning ba'zi oziq -ovqatlarida va hayvon emlarida pestitsidlar qoldiqlarining maksimal chegaralari aniq ko'rsatilgan. Bu mahsulotlar ekish, faol moddalarni sinash va nooziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatilganda, ular cheksiz bo'lishi mumkin.

2) Standart chegara va maxsus chegara

Evropa Ittifoqi qoidalariga ko'ra, oziq -ovqat mahsulotlarida pestitsid qoldiqlarining maksimal chegarasi 0,01 mg/kg ni tashkil etadi, bu standart chegaradir. Aniq maksimal qoldiq chegarasi bo'lmagan ovqatlar uchun standart chegara odatda standart sifatida ishlatiladi.

Ba'zi alohida holatlarda, oziq -ovqat uchun maxsus chegaralardan foydalanish mumkin, ular standart chegaradan yuqori bo'lishi mumkin.

3) Pestitsid qoldiqlari chegaralariga javob

Ayrim alohida holatlarda, agar mahsulot me'yoriy ilovaning cheklangan talablariga javob bermasa ham, agar mahsulot qabul qilinmaydigan xavflarga ega bo'lmasa, a'zo davlatlar mahsulotdan foydalanishni ma'qullashlari mumkin. A'zo davlat zudlik bilan Evropa Komissiyasini, boshqa a'zo davlatlarni va Evropa oziq -ovqat xavfsizligi idorasini xabardor qilishi kerak, shunda tegishli choralar (masalan, qoldiqlarning maksimal maksimal chegaralarini belgilash va h.k.) imkon qadar tezroq amalga oshiriladi.